Ernährung

Ich bin Biologin – Ernährungswissenschaftler und habe mich auf das Essverhalten und die Beziehung zum Essen spezialisiert. In meiner Arbeit verfolge ich einen nicht präskriptiven und nicht gewichtsorientierten Ansatz. Ich helfe die Menschen, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden unabhängig von ihrem Gewicht zu verbessern.

Am Tisch ist Platz für alles und jeden, und jeder kann sich das Hören auf seine Bedürfnisse mit Lebensmitteln wieder aneignen, um seinen eigenen kleinen Garten der echten Gesundheit und des Wohlbefindens anzulegen.

Ich beschäftige mich mit Essstörungen, Ernährungsberatung bei Magen-Darm-Erkrankungen, polyzystischem Ovarialsyndrom und Endometriose. Im Laufe der Zeit habe ich mich auf Mindful Eating und Intuitive Eating spezialisiert, zwei Ansätze, die ich anwende und mit denen ich Menschen dabei begleite, ein gelasseneres und natürlicheres Verhältnis zum Essen wiederzufinden, das die Bedürfnisse und Ressourcen der Person respektiert und so weit wie möglich von falschen Glaubenssätzen und starren, von der Diätkultur diktierten Regeln entfernt ist.

Ich bin in der Meinung, dass Lebensmittel kein Mittel zur Kontrolle sind, sondern Pflege, Nahrung, Leben und Freiheit!